有一首歌，第一次聽，要了我的命。
正確點是，第一次聽見歌詞，連旋律是怎的都未知，已覺得很絕艷。
那天我們如常在腦震盪，我已創作好一個廣告片的故事，準備拍攝，和前輩導演在討論配樂方面的處理，他忽然提到一首歌的歌詞，大意是這樣的：「你是我體內流着的血，像聖酒」。
你是我體內奔流着的血。Sexy。
暖的，紅的，活的，走遍全身。那種你中有我，赤裸繾纏，血肉相連，生命中不能承受。要深呼吸。要沈一沈澱。似漫步紅塵煙花裏，天黑了，總有一盞燈為你點着。
歌於廣告其實並不合用，但已流入我的血。沒有說歌名沒有由誰唱的，腦震盪過後誰都不在意。我在意。急不及待找原曲原唱。
"Oh you are in my blood like holy wine, you taste so bitter but you taste so sweet"。年少無知，想到如果有一個人，刻骨入血，可以像holy wine一樣在自己的血液裏，既甜且苦，是何等滋味？怕是一杯風露立中宵。
是Joni Mitchell的《A Case of You》。那時Joni Mitchell我不熟，這歌我不懂，便立即買了來死播狂播聽到天荒地老，直至這歌入了血。對於音樂我是這樣暴飲暴食，喜歡便狂「隊」的："Oh I could drink a case of you, Still I'd be on my feet"……有一個人，你可以喝一箱也不會醉嗎？
從此我便暗暗但不刻意的，希冀遇上到一瓶「一箱不醉」。不是喝一箱也不會醉的酒，傻的嗎，喝一箱也不醉因為你已經死了。是尋找那種感覺，希望碰上。我知不易找到同樣的驚心動魄，更難是同時找到那歌中的幽深、如無盡的夜晚，"Oh I am a lonely painter, I live in a box of paints, I'm frightened by the devil"。與黑夜一起清醒的女人，悸動寂寞，像個住在一盒油彩裏的畫家；我想起蔡琴在楊德昌死後寫給前夫的信：「作為一個女人，他給我的寂寞多過甜蜜」。
世上怎可能有如此情深如血泊的酒？但類似的溫煦、濃漫、絢爛、艷絕、赤裸、心跳，應該有。
然後一晚，我得到了一瓶Ratafià Praesidium。
強化酒或果酒都可稱Ratafià，是甜酒，法國的Ratafia用"Pinot Meunier juice blended with marc or wine brandy"，很多時是以釀造香檳用剩的葡萄汁，混合marc brandy便成了Ratafia，所以又叫Ratafia de Champagne。我很喜歡喝，因為不是酒莊的主角，釀造的數量又不多，有種best kept secret的感覺。（這甜酒在地中海一帶的西班牙、意大利、法國非常普及）。Ratafià Praesidium是意大利中南部的出品，獨特地專用Praesidium 酒莊的Montepulciano d'Abruzzo wines，再加上新鮮的Amarena cherry釀成。加入了黑櫻桃，可以想像那更紫濃的絕艷、更像血。Amarena cherry紫黑深邃，特徵是一縷餘韻的甘苦，是以Ratafià Praesidium甜中一絲苦，甜的綺麗被輕輕的絲絨苦苦抱擁着，黑莓的夜空、丁香的微風、有肉桂相送。
都是暖暖的香料，絢麗的，令你心跳的，舌尖上少少「吉」，有點《A Case of You》的況味。但別喝一箱，包你醉。Ratafià一般酒精度較高，15-30%不等，這瓶是26.5%，約是普通葡萄酒的雙倍，喝多了包你站不穩。
Ratafia從拉丁文"Rata Fiat"而來，通常在天主教婚禮中，用作祝賀「禮成」，有ratified的意思。加泰羅尼亞著名詩人Jacint Verdaguer寫過一個故事，說三個來自加泰羅尼亞不同地方的主教，相約在一個農莊商談要事，達成共識後他們簽字為盟，並問農夫有沒有什麼可用來祝酒慶祝的，農夫便給了他們一瓶自家釀的酒，一人一杯。三位主教覺得很好喝，問是什麼酒，答說「無名」。那麼好喝的酒沒名字太可惜了，三人便以盟約上的"Rata fiat"為酒命名。
明明是甜、暗透一韻苦，還要有立此存照的盟約之義，Ratafià Praesidium有點太"you are in my blood like holy wine"了。《A Case of You》一邊喝一邊聽，Joni Mitchell帶點沙啞低沈的聲線："you said Love is touching souls, Surely you touched mine, cause part of you pours out of me In these lines from time to time"。熱戀時飲，分了手更要喝。大家撫摸過彼此的靈魂，一起走過青石小巷，看過白雲往來無常，已心滿意足；記憶的轉角長廊，又吹起淡淡回風，有一個人影，如飛花遠去。
哀人生不全是甜品，是的會糖尿病。甜中一絲苦，還是隊一件邪惡的朱古力蛋糕好，配Ratafià Praesidium天下無敵。
喝一箱也不會醉的酒，我不知有沒有，如果有，大概是因為未喝，已經醉了。