在摩洛哥北部古城菲斯(Fes),迷路是家常便飯。當地圖也未必幫得上忙,反而可以用鼻子找路?全因當地有個臭氣薰天的染坊。菲斯是皮革重鎮,當地製皮革的工藝沿用數千來的古法,不加化學物料,而是加入白鴿屎及牛尿,利用天然的阿摩尼亞軟化皮革,亦更容易上色。
菲斯共有三間傳統染坊,我們就來到最大型、自11世紀已開設的染坊Chouara Tannery。工人除了要忍受劇臭,還經常泡在糞池,現場所見,不是每個人都有做保護措施,有人更是穿短褲跳進去。其中一名工人Khalid向我們展示他手上的傷口,因時常接觸具腐蝕性的阿摩尼亞,令皮膚受損。他指出,染坊現時約有300名工人,每人日賺約100至150迪拉姆(約86至129港元),他多次強調這在摩洛哥是不錯的薪金。
這項傳統工藝步驟繁複,首先將皮放進混合石灰和鹽的水缸兩星期,刮走毛髮;然後放進排泄物的水缸三星期,洗乾淨後在天台曬乾。上色同樣採用天然物料,綠色來自薄荷葉、黃色來自黃番紅花,有時會混合不同植物,調出新顏色。染色要浸最少一個月,工人會雙腳踩入染缸,加快上色速度,最後曬乾,再交由工匠縫製加工。雖然在染坊工作薪水較高,但也因而損害皮膚,加上染坊是露天的,夏天需忍受烈日。要傳承這項工藝,代價真的不小。
Travel Memo
機票:乘土耳其航空,經伊斯坦堡往卡薩布蘭卡,經濟客位$3,090;商務客位$23,000(價格不連稅及附加費)
住宿:Riad Razane,房價每晚$372起
匯率:1摩洛哥迪拉姆(MAD)約兌0.86港元
簽證:持特區護照及BNO免簽證,可停留30天
攝影器材:GoPro Hero 5(Microworks)
鳴謝:土耳其航空、Booking .com、Microworks
記者:洪慧冰
攝影:潘志恆
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