香港近年流行米線，連鎖米線店開了一間又一間。這間「雲南記醋米線 」主打自家製米線，坊間少有。「我相信在香港，絕大部份米線都是由米線廠交來的貨，而我們是用米直接做出米線。」
老闆李學軍指。李學軍與拍檔在雲南工作十多年，想將正宗昆明的味道帶回香港。手製以外，這店還自創五色米線，米打成米漿後加入各種蔬菜汁，如菠菜汁、紅菜頭等。米線比坊間吃到的具米香，爽滑彈牙。招牌黃燜雞米線，炒雞秘製醬料以辣椒、豆瓣醬等炒成，微辣帶後勁。
小店另一賣點為每日即包雲吞，高原野生菌雲吞，餡料用雲南產野菌，非常香口。另一推介是野菌汽鍋雞，燉至少2.5小時，「用汽鍋加野生菌、烏雞及雲南配料，原盅燉出來的。」甜品同樣有特色，雲南玫瑰糖木瓜水質感似愛玉，清涼消暑。
雲南記醋米線
粉嶺聯和墟聯興街11-15號地下B室
記者：張欣頤
攝影：林亦非
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