女生無時無刻都想排毒美顏，記者請教家營營養中心的營養師吳耀芬（Kathy）推介兩款平民美顏超級食物，分別是紅菜頭和秋葵。
Kathy指紅菜頭的紅色汁液源自它的甜菜紅素，這天然色素是一種抗氧化物，可幫助我們抵抗自由基對細胞造成的破壞，延緩衰老。紅菜頭也含豐富維他命和水溶性纖維，也含鉀質和硝酸鹽，鉀質可降低血壓，而硝酸鹽則可幫助血管擴張，所以適合高血壓人士食用，但低血壓、患有腎病人士應注意食用份量或盡量避免進食。糖尿病人士也要留心，因紅菜頭本身糖分較高，每100g的紅菜頭已有8g糖分，有機會影響血糖指數。
秋葵是排毒法寶，很多OL口痕時都愛以秋葵作小食，皆因熱量很低，每100克秋葵只有22kcal，兼含豐富鉀質有助消除水腫。秋葵亦是高纖維食物，可延長飽足感，有效控制體重。秋葵裏面的黏液含大量水溶性纖維及果膠，進入胃部可形成一層保護膜，會減慢糖分吸收及抑制分解糖分的酶，有一定降血糖及降血脂作用，它的纖維有軟便作用，便秘人士適合食用。
記者：吳業紅
攝影：張志孟、伍慶泉
全新旅遊專頁，即like籽想旅行： https://fb.com/travel.appleseed