香港十八區街坊美食眾多，早前記者上網徵召了各區街坊報料，找尋各區未曾報導過的隱蔽小店，今次就成功來到上水區找到「上水地圖王」Sophronia，她自小在上水區長大，指上水區現在生活空間越來越逼，出入又多水貨客，平日經過萬寧與莎莎等化妝店，總見到很多人打開行李袋在打包東西，上水也越來越多藥房，很多特色小店要迫遷和結業，尚幸不少好吃和人情味小店仍在，今日就請她帶大家找好東西吃。
第一間要試的就是東北菜「雲記桂林米粉」，招牌豬手酸辣米粉和各款東北小食，價格亦十分相宜，其中東北拉皮是Sophronia最推薦的，十分嫩滑而且茜味與蒜味濃，相當惹味，是她中學時期最常光顧的食店之一。第二間要試的是「潮食」，店主醉心研究新奇口味的小食，單是雞蛋仔的口味就多到整牆皆是，一共有22款，而今次我們要試的是最新出的豬柳蛋雞蛋仔，想不到有意想不到的效果，甫咬入口充滿芝士與蛋。除雞蛋仔外，這店還有自家製石磨櫃桶腸粉，口味特別，記者今次試的是五香肉丁口味，味道相對普通。店舖還有自由配搭的烤餅，份量十分大，內含生菜絲、雞蛋和薄脆，另外加10元可加手撕雞配料，材料滿滿配上大量的沙律醬，味道不俗。
雲記桂林米粉
上水新成路88號海禧廣場地下16號舖
潮食
上水智昌路8號順欣花園地下3D號舖
記者：吳業紅
攝影：王國輝
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