新加坡搵食當然要到最貼地的美食中心，可是當地有眾多大大小小的美食中心，個個都話必去，究竟哪一個才是必去的？Trip精今次出門靠朋友，找來新加坡人帶路掃街！出名便宜、多攤檔、多當地人的舊機場路美食中心已有40多年歷史，是新加坡最大的小販中心之一，價廉物美的程度就連當地人都推薦。難得有新加坡的朋友帶路，Trip精今晚就只責負吃和問，一直聽聞過有關美食中心的傳聞，霸位最重要是一包紙巾？新加坡如此多美食中心因為他們不煮飯？還有甚麼潛規則，立即睇片為大家解開謎團。
這裏的食檔真是多得有選擇困難，而且大部份只賣港幣二三十元，還有分大細碟不同價位，可以叫多些不同款式來淺嚐。如果騰不出手拿食物，或要等待製作需時的小炒，只要記得枱號，有些檔主更會送餐過來。說到當中最有名氣的非老伴豆花莫屬，雖然在新加坡已有不少分店，但舊機場路的本店依然不減人氣。豆腐花十分幼滑，質感更像薑汁撞奶，另有杏仁味。另一間專賣海鮮鐵板燒的燒黃貂魚亦很惹味，嗜辣的人必定喜歡，魚肉一絲絲的質感有點像豬肉，配上辣椒、蒜頭和青檸炒成的秘製的辣椒醬來燒，甚有辣勁，越辣越好吃。還有沙嗲醬任點唔嬲的串燒，最低消費十串，附上一大碗濃郁的沙嗲醬，醬汁有濃郁花生味，還有花生粒粒，層次豐富又有咬勁。
舊機場路飲食與購物中心
51 Old Airport Road Food Centre & Shopping Mall
記者：黎婉婷
攝影：黎婉婷、周芝瑩
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