內地食安問題令人擔憂，連台灣過江龍也有樣學樣，用廉價原料瞞騙大陸消費者。上海工商部門通報，來自台灣知名連鎖品牌85度C於當地開設分店，宣稱出售真肉鬆麵包，實情向客人提供假貨，以「肉粉鬆」代替肉鬆，遭罰款15萬元人民幣（下同．約18.8萬港元）。
上海工商局前日公佈去年侵害消費者權益的10大案例，包括發佈違法廣告、虛假宣傳、銷售不合格產品等不法行為，旗下擁有「85度C」、「85℃」及「85℃Daily Cafe」等品牌的和夏（上海）餐飲管理公司，2015年10月起在上海43家門市，製售「燻雞肉鬆麵包」和「辣味香鬆麵包」，售價分別是11元（約14港元）及8元（約10港元）。業者涉為降低生產成本，以「肉粉鬆」取代肉鬆製包，當局下令停止違法行為及罰款。
成本僅三分之一
肉粉鬆是用碗豆粉加肉類香精製成，成本為真肉鬆三分之一，常被業者用來製作肉鬆麵包、糕點，一般消費者難以區分肉粉鬆與真肉鬆。
澎湃新聞