大寒天氣，要下海潛水，必先穿上厚厚的膠衣。水傳熱的速度，是空氣的25倍。在寒冷的冰洋生活的鯨魚硂海獅硂海獺等哺乳類動物，在皮下長了一層厚厚的脂肪，才能抵擋嚴寒的海水，保持體溫。
魚是冷血動物，體溫隨着水溫變更。水變冷時魚的新陳代謝降低，活動能力也減弱。當水溫降至攝氏十度左右，習慣了在溫水生活的石斑魚往往會捱不住而冷壞，浮在水面，讓不怕嚴寒的水上人予取予攜。吞拿魚卻是例外，它的循環系統有特別的設計，在動脈和靜脈之間有熱能轉換器（heat exchanger) ，能保留因肌肉活動時產生的熱量，所以吞拿魚在冰冷的水裏仍能高速游泳。
冬天潛水最麻煩的地方，就是要在水中小解。水中的壓力，加上寒冷，令皮膚的血液回流到中央，增加了體內器官的血流量。腎臟的反應是分泌更多尿液，以保持體內的生態平衡。因此潛水時容易內急，這就是生理學上的「浸泡利尿效應」（immersion diuresis phenomenon）。學過潛水的人都會經歷過。可是，在寒冷的水底，要解開鉛帶，脫下潛水衣方便，沒有過人的本領和意志力辦不到。
水傳熱比空氣快，但保存熱能的能耐也比空氣強。當氣溫接近攝氏零度的時候，水溫往往仍然有十多度。冬天潛水，最冷不是在水底的時候，而是在上水之後。回程時，小舟撞起寒風，海水從濕濕的潛水衣蒸發扯走熱量，才真正是「奇寒徹骨」。有經驗的「老雀」，必定帶備膠雨衣，以禦風寒（wind chill）。
喝一點點酒，「行行血」，可以禦寒嗎？酒精能使皮膚的血管擴張，的確可以令手腳感覺暖和一點。但血液把熱量帶到身體表面，熱量流失，令核心溫度下降得更快，是飲鴆止渴！
鍾尚志教授
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