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最近灣仔進駐了一間日本便當店,裝修感覺似日式家常小店。店長清水剛為居港日本埼玉縣人,亦曾於人氣拉麵店油麻地橫綱拉麵工作。他擁逾二十年入廚經驗,亦曾於東京、瑞士等地工作。便當感覺較家常,以炸物為主,炸物即叫即炸。最特別的是宮崎名物,南蛮雞便當。醬汁混合他他醬及甜醋,惹味開胃。除便當外 ,小店另售飯糰。材料較簡單,食落味道較清,如明太子飯糰、鹿尾菜飯糰等。米採日本青森縣米,粒粒分明,食落有米香。
記者:張欣頤
攝影:王國輝