【旅遊籽：遊俠仗義】
要數柬埔寨有名的料理，柬式火鍋一定是其中之一，在暹粒和金邊有很多專賣「土鍋」（Chhnang Dae）的餐廳。在遊客區酒吧街（Pub Street），就有餐廳以較新式的柬埔寨火鍋作招徠，火鍋以高湯為湯底，酸酸的帶香茅味，傳統來說只有牛、豬、雞三種肉，這些餐廳供應12種肉，包括牛、雞、鰻魚、豬、鴕鳥、田雞、蛇、蝦、魚和魷魚，還有較特別的鱷魚肉和袋鼠肉。
各種肉上都插着旗標示是甚麼肉，方便食客分辨，各種肉的口感和味道不同，想挑戰新奇料理的人可以一試。值得一提的是，整條酒吧街的啤酒都十分便宜，只賣五毫美元，即約四港元。
Easy Speaking Restaurant
Nº. 178, Mondul 1 | Group 6, Sangkat Svay Dangkum, Siem Reap 00855, Cambodia
Travel Memo
機票：從香港乘柬埔寨吳哥航空來往暹粒，逢星期四、日出發，機票連稅約1,775港元。
簽證：持BNO及香港特區護照均須申請簽證，網上申請電子簽證為36美元，或到柬埔寨駐港總領事館辦理為20美元。
匯率：當地消費多以美元結算，1港元約兌0.1278美元
鳴謝：柬埔寨吳哥航空、Cambodia Airport、The Heritage Suites Hotel、The Aviary Hotel、Angkor Palace Resort & Spa
記者：鄧天蔚
攝影：潘志恆
編輯：施明慧