【文化籽：列席爸爸手記】
早前小朋友們愛看一套電視節目——藝食坊，當中介紹了不少法國地道菜式、傳統菜餚及法式甜點，從選材、配菜、烹調方法也一一展現在電視螢幕上。一隻大圓碟子，配上精緻的主菜，再加上不同的伴碟，務求把美食弄得色、香、味俱全，甚具法國菜餚的特色。孩子們愛吃美食，但他們留意的，不單是在美味的食物上，更對各式各樣的伴碟方式入神，因為他們已決定在自己的餐桌上，弄出自己的藝食坊！
我對這節目又愛又恨，一來是他們的創意實在驚人，放在面前的所有食物，都可以弄出一個全新的菜式，另外我也被他們並不檢點的餐桌禮儀嚇怕。諸如老三先把麵包咬了一口，再把內裏的醬汁或餡料全部擠出，弄到滿手都是，再在碟子上寫字，然後露出滿意的笑容；老二先把雙拼三文治的骨肉分離，左邊放包，右邊放餡，然後把所有包一次過吃掉，弄到自己嘴巴乾癟癟的，才開始慢慢地研究芝士及餐肉的味道。老三則把碟中的壽司化整為零，吃掉大部份壽司飯後，再把腐皮拿出，變成袋子，放入北寄貝、蟹柳、蛋、青瓜絲及小量壽司飯，化身成一首滿載食物及幸福的壽司船，最後更像大廚般為菜餚取名為：足料船仔。小孩子的創意及想像力真的不可思議，但同時間，也為他們失禮的行徑而頭痛。
但我擔心過早的介入會抹殺了他們的創意及學習的原動力，我哪會知他們會在三數十年後，在法國成為藍帶學院大廚？在英國成為中式點心師傅？在加拿大成為港式甜品大師？只要不違反大家同意的大原則：食物終歸是食物，要全部放進肚子裏，及作甚麼的藝食坊創作時，不影響到別人，便可以作無限的發揮了。至少，他們多了機會接觸到食材，對它們的物理性質了解多了，平時為家人添飯、夾餸也都不用擔心天一半、地一半。
親子小點子——重遊產房學感恩
還記得以往小孩們多問：我是從哪裏來的？家長亦多有創意的回應：在街上撿回來的；石頭爆出來的；仙女姐姐送給我的。當然，新一代家長已經深知，小孩的問題是需要以合宜的語句回答，不應支吾以對，更不應撒謊編故事。但小孩定必不會滿足於「爸爸放了一粒精子細胞在媽媽體內，然後慢慢長大，再在醫院出生」這個答案。
父母其實可以帶小孩回到他出生的地方，重遊產房門口，再告訴他出生前後的事：甚麼時候要做產檢、為甚麼要喝超難喝的糖水、在電腦掃描中看到嬰兒的手腳，以至陣痛入院、再幾經辛苦忍痛生產、要照燈分離、如何洗澡抹便便等。讓小孩子知道他的出生是得來不易，也會學懂感激媽媽十月懷胎的恩情。
撰文：列氏
八年的全職爸爸生涯，有苦有甜，有血有淚，想過放棄，勉力堅持，為在兒子的生命路上，曾作主席，現今出席，將來只需列席，但從不缺席
編輯：彭錦明
