渣馬明日開跑，要跑得得心應手，除平時要訓練有素外，適當飲食可令你有超水準發揮，加拿大註冊營養師鍾素珊（Susan）提醒大家，要把握賽後「黃金半小時」，吃得恰當可有效即時補充所需營養，保持免疫力，身體也健康。
比賽完了，不等如可以放鬆自己，不顧自己身體，Susan指半馬（21.0975公里）及全馬（42.195公里）的跑手，更要遵從「𤏸金半小時」的補充，她說：「高強度的大運動量後，免疫力會隨之下降，容易生病，運動中亦會損耗肌肉細胞、紅血球細胞及身體其他細胞，又會流失大量水份及電解質，要預防問題出現，在高強度運動後一定要盡快修補，最好在半小時內補充。」
把握黃金半小時
這就是Susan的「黃金半小時」，她建議最簡單方法是到附近的便利店，買一盒脫脂朱古力奶、一份蛋三文治及一隻香蕉就可以。水份的補充也一樣重要，假若賽後發覺自己輕了一公斤，就要飲用1.5公升的飲品，Susan建議選用運動飲品，可以一次過補充水份、糖份及電解質，最好在賽後4-6小時內飲用。
至於賽前的早餐，Susan建議在賽前兩小時進食，份量與平時早餐慣常一樣就可以，而在比賽途中的補充也相當重要，建議跑半馬及全馬人士，每小時補充一包糖漿，以免體力下降，水份補充方面，最好選擇大會提供的運動飲品，可預防缺水及抽筋。
記者：徐嘉華