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冬天天氣凍就自然想吃火鍋，想要齊人又不是這麼容易，尤其是節日假期，一個人常常煩惱吃甚麼。今次為大家介紹三間火鍋店，同樣主打一人鍋，看看分別的特色。
1. 熱血一流
位於旺角區的新派火鍋店，全部座位都以單行式排排坐，顧客自助落單，再以電動輸送帶送上食物，基本上整個過程都可以不與任何人交流。湯底種類不多，但每天都有不同，只有醬油是免費提供，其餘醬料需另加錢落單，而火鍋配料可以自己選擇或直接點套餐，午市套餐價低至$60起，晚市套餐則$148起，整體參考評分如下：
食材 3.5/5
醬料 3/5
湯底 2.5/5
價錢 3/5
整體評分 3/5
2. 8鍋臭臭鍋
去到尖沙嘴區的台式臭臭鍋專門店，主打台式風味的一人鍋，配料一整鍋的送上，內有十多款食材，當中包括台灣有名小食：米血糕、大腸、臭豆腐等。醬料方面有五種選擇，全部免費，跟餐還有一份粉絲或白飯，以及飲品一杯，雖然份量多，但餐廳設最低消貴每人一鍋。整體參考評分如下：
食材 4/5
醬料 3.5/5
湯底 3.5/5
價錢 4/5
整體評分 4/5
3. 熱點
同區的另一間一人鍋店，跟8鍋臭臭鍋一樣，一個鍋的下單，同樣有十多款食材，份量上更加多，除了鍋底有烏冬，另附送白飯一碗。每枱放有三款醬料，另湯底款式較多元性，但請留意營業時間，餐廳只做晚市 。整體參考評分如下：
食材 3/5
醬料 3/5
湯底 4/5
價錢 4/5
整體評分 3.5/5
以上評分只屬個別用餐經驗的感受，不過整體都算不錯，希望大家以後想吃一人火鍋時，不會只有連鎖快餐店，還有多幾個選擇吧。
a.熱血一流 (旺角奶路臣街17號The Forest地下G12號舖)
b.8鍋臭臭鍋 (尖沙嘴金巴利道77號)
c.熱點 (尖沙嘴加連威老道18號地下B舖)
製作：Edo Tsui @幸Food為食日記