米芝蓮首次在泰國推出美食指南，一星餐廳有14間，其中地道泰菜佔6間，其餘超過一半是外國菜式，法國菜更佔4間。位於舊城區的小炒店Jay Fai上榜令人驚喜，雖然是深受當地人歡迎的人氣店，但店鋪只有6張枱，而且裝修較為簡陋，跟以往的獲得一星餐廳的標準似乎有出入。
早前記者就跟泰國地道food blogger一起到過Jay Fai食消夜，這間小店已經有接近40年歷史，在泰國極具人氣。老闆Jay Fai今年已 經77歲，掌勺三、四十年全憑自學自創地道風味留住客人，還每晚帶上眼罩與冷帽在拋鑊炒菜，早已成為舊街角的標誌。正宗傳統的冬蔭公、咖喱炒蟹、以及自創的泰式蟹肉奄列，都用上新鮮食材，河蝦大粒夠真材實料，每一碟的份量偏大。不過小店環境吃兩道菜，埋單都要過千泰銖。店內最出名的蟹肉奄列要800泰銖，醉貓炒河要400泰銖，一鍋冬蔭公要1000泰銖，價格跟香港的泰菜相若，但每晚依然吸引一班街坊光顧。
Raan Jay Fai
327 Mahachai Road, Pranakorn, Bangkok
記者：黎婉婷
攝影：王國輝