2018年港澳版米芝蓮指南又來了，今年改了在澳門公佈，其中香港的一星名單上，就有8間餐廳被米芝蓮列為新上榜，包括，Kaiseki den by Saotome、Tate、The Ocean、Rech、Arcane、御寶軒、怡東軒及營致會館。
Kaiseki den by Saotome主打懷石料理，原店為連續7年獲頒米芝蓮一星的Wagyu Kaiseki Den，但因業主大幅加租3倍，老闆林建岳決定搬到旗下灣仔萃𥧌的地舖物業，今年亦穩奪一星。餐單菜式每月更換，每位$2,380起。
Tate亦因搬遷再成為新上榜，最有名的就是其精緻擺盤，80後女主廚劉韻棋Ricky Lau，在藍帶學藝，又在Cepage實習幾年，在伊利近街的盡頭小山坡上開店，裝修乾乾淨淨，大大方方，以食物水準取勝。8道菜的tasting menu每位$1580，招牌出有蜂巢甜品。
最特別的新上榜便是The Ocean，除餐廳被海包圍，套餐都以海洋為主題，乳鴿是店內唯一非海產類食材，環境優美。
至於營致會館，由前任都爹利會館行政總廚蕭顯志師傅主理。餐廳樓高兩層，由著名室內設計師與建築師梁志天設計，裝潢以中、西方文化交匯的圖案與設計元素組成，其中亮點在於猶如算盤的金屬柱子與及象徵吉祥的麒麟擺設等等。
御寶軒，由港人梁智威開設。他1981年離開香港，應邀去新加坡打理新餐廳，闖出名堂，建立了飲食集團，還拓展至上海。最重視食材，當地及時令是兩大原則，用本地鮮豬做叉燒，用本地鮮雞做炸子雞。
記者：張佩君、黃依情