東京米芝蓮2018年於11月28日（周二）日本時間中午12時公佈，海外特派員Wing為我們現場直擊，共有234間食肆摘星。
今年奪三星的餐廳名單不變，共有12間。二星餐廳則有56間，新上榜有5間，其中三間由一星餐廳升級，其餘兩間是新上榜，分別是中華料理「茶禅華」及 日本創新料理「傳」，後者在2011年首獲得米芝蓮二星，2016年跌為一星，2017年更落榜，今年重新登榜便登上二星餐廳，除米芝蓮外，它還是亞洲最佳50家餐廳排第11、全球最佳餐廳排第45，是具日本風格兼具時尚感的懷石料理，至今一位難求。
至於由一星升級、新上榜的二星法國料理「フロリレージュ」（Florilege），則在亞洲最佳50家餐廳內排名第14位，由主廚川手寬康開設，他成長於餐飲業家族，18歲高中畢業後，他相繼在日本兩家餐廳見習，並且遠赴法國習藝一年半；回到東京後，在米芝蓮三星餐廳「Quintessence」擔任副主廚，2009年開設自己的餐廳Florilege（意指如花般優美的詩集），提供廚師發辦套餐，依據季節更換菜式，相異於傳統法式料理將不同味道堆疊、融合，所做的是更接近日式料理。
一星新上榜餐廳有23間，有21間是全新上榜。其中位於銀座的日本料理店「東家」，每日午餐和晚餐分別只接待一桌客人，提供的是時令料理，其緣由出自傳統茶道之奧義的「一客一亭」 。而「平版米芝蓮」車胎人美食推介（Bib Gourmand），即價錢在5000日圓以下的，新上榜則有59間餐廳。
【東京米芝蓮2018】名單
三星餐廳（12間）：
1.神田（日本料理）
2.Quintessence（法國料理）
3.Joël Robuchon（法國料理）
4.數寄屋橋次郎本店（壽司）
5.石かわ（日本料理）
6.虎白（日本料理）
7.さいとう（壽司）
8.まき村（日本料理）
9.山田屋（河豚日本料理）
10.幸村（日本料理）
11.よしたけ（壽司）
12.龍吟（日本料理）
二星新上榜餐廳（5間）
1.オマージュ（法國料理）
2.茶禅華（中華料理/全新上榜）
3.傳 イノベーティブ(Innovative)（全新上榜）
4.樋口（日本料理）
5.フロリレージュ（法國料理）
一星新上榜餐廳（23間）
1.アジル（法國料理/全新上榜）
2.東家（日本料理/全新上榜）
3.御料理 辻（日本料理/全新上榜）
4.喜楽（寿司）
5.銀座 いしざき（牛肉料理/全新上榜）
6.銀座 しのはら（日本料理/全新上榜）
7.クローニー（法國料理/全新上榜）
8.栞庵 やましろ（日本料理/全新上榜）
9.鮨 こじま（日本料理/全新上榜）
10.すし ハ左工門（寿司/全新上榜）
11.すし家 一栁（寿司/全新上榜）
12.鮨 由う（寿司/全新上榜）
13.七鳥目 焼鳥（烤雞/全新上榜）
14.ハインツ ベック（法國料理/全新上榜）
15.広尾 はしづめ（中華料理/全新上榜）
16.プリズマ（意大利料理/全新上榜）
17.プリンチピオ（意大利料理/全新上榜）
18.ボッテガ（意大利料理/新）
19.ミモザ（中華料理/新）
20.ラチュレ（法國料理/新）
21.ラベ（法國料理/新）
22.厲家菜 銀座（中華料理/新）
23.ローブ（法國料理/新）
海外特派員：Wing
記者：何嘉茵、張佩君