三藩市有一座會每年變大的魔法城堡，今年延續13年來的傳統，趕及在感恩節假期前落成和大家見面！
駐三藩市記者：唐芷瑩
年尾的節慶活動一浪接一浪，三藩市作為全美熱門的旅遊地，市內的商場、酒店紛紛各出奇謀。在聯合廣場旁的地標威斯汀聖法蘭西斯酒店（The Westin St.Francis） 內，則屹立了一座歐洲中世紀建築風格城堡。它是一座如假包換的巨型糖果屋！樓高3.6米，用120磅薑餅、110磅麵粉、超過440磅各式翻糖，以及用來做混合凝膠的蛋白糖霜和聖誕糖果公仔等，合共1,090磅的食材砌成！
這棟7層高的城堡精緻無比，城牆上有守衞，下有火車穿梭，讓參觀者置身於繽紛冬季樂園，在晚上還會亮燈，而且盛載了製作人酒店行政餅廚烏德雷（Jean-Francois Houdre）的思鄉情懷。家人在法國西南部開餅店的他，從小學造甜點。他對《蘋果》表示：「我21歲就離鄉別井來到美國，有次我帶子女回去看我小時候愛流連的地方，回來後想做富有當地色彩的作品。」
2005年，烏德雷首次製作糖果城堡。當時城堡只得約一米高，結果他愈整愈上癮，每年把去年的城堡拆卸後再利用，越做越大，更找來十多個糕點師傅花300小時製作，每次挑戰更高難度的元素。「一年比一年難整，因為太佔位置，而且變得好重，今次要分開四個層面去製作。」結果，城堡就有如注入了魔法，一年比一年「長高」。去年眾人更加碼，在主城堡旁邊再造一個走可愛路線的小城堡，這座小城堡今年也跟着再度亮相。
兩座城堡即日起至明年1月2日於酒店大堂免費展出，同時為美國紅十字會、導盲犬會（Guide Dogs for the Blind）、田德隆區社區發展中心和動物救援組織「Muttville Senior Dog Rescue」籌款，收益會全數撥捐，來參觀的話不妨考慮做善事！
不過，由於烏德雷每年將大部材料回收明年再用，其餘的部份則會會棄置，因此心動想把城堡食落肚的朋友可能要失望了。
話你知：
魔幻城堡哪裏看
The St. Francis Enchanted Castle
地址：335 Powell St, San Francisco, CA 94102