日本《Popeye》雜誌最近全期介紹日本不同咖喱店，同一期旅遊版就提到香港，重慶大廈的新德里咖喱餐廳，連日本雜誌都介紹，心想都可一試。不過重慶大廈於香港媒體的報道負面居多，所以去之前還是有一點猶豫。但大女兒說，就是喜歡危險的感覺，所以最後終於出發。其實去到重慶大廈，只不過是人多，以及有來自五湖四海的人，加上門口站着幫店舖拉客的職員，感覺是有一點混亂，不過只要勇往直前，不理會他們，半刻的混亂很快就過去。要找上餐廳的方法非常簡單，走前二十步就會見到管理處，告訴管理員你要去哪兒，跟着就會有咖喱店的職員走出來，帶你去搭電梯，電梯門一開，餐廳就在前面。
食印度菜，通常會先上一碟烤印度薄餅（Papadom），單憑這片薄餅已經大概知道餐廳的水準，新德里的薄餅烤得剛剛好，微焦，極脆，薄餅邊沒有過厚，並不是普通的貨色。點了幾道菜，都非常出色，先來雜菜咖喱角，皮脆餡軟，裏頭的薯仔非常香，咖喱角是炸的，但就沒有油膩的感覺。跟着上的是印度烤雞（Chicken Tikka），我小時候鄰居是印度人，所以吃過不少印度烤雞，基因裏面早已有印度烤雞殘留的訊息，新德里的印度烤雞做得非常之香，雞用雞腿肉，嫩滑、彈牙、多汁，有少少微燶，雞肉有煙味，食到最後，辣的感覺在口裏面滲出來，非常滿足！
食印度烤雞一定要配印度薄餅（Naan），蒜茸薄餅做得不錯，不過我更喜歡這裏的芝士薄餅，薄餅做得超鬆軟，中間夾着剛剛溶的芝士和牛油，非一般享受。試了幾道咖喱，最喜歡是菠菜薯仔咖喱，菠菜薯仔咖喱的薯仔勁好食，喜歡吃薯仔一定要試，另外，老闆介紹的瑪莎拉雞（Chicken Marsala），酸酸辣辣，味道調校得非常好， 咖喱蘑菇青豆味道亦不錯，在這裏吃東西的問題是要忍住口，不小心的話隨時吃到「過晒龍」。
去重慶大廈吃咖喱的經驗，使我想起，日常生活固然需要有一定的危機感，但是很多時當我們要面對新的事情或轉變，往往會過份擔心憂慮，其實船到橋頭自然直，很多時候更可能會發現，實際的情況其實很簡單，並不似想像中的危險。
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李德誠 精神科專科醫生
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