京阪米芝蓮2018昨日（11月7日）出爐，共有412間上榜！京都共有間185餐廳上榜，其中三星餐廳共有8間，較去年多了一間，新上榜是去年二星米芝蓮餐廳、主打懷石會席料理餐廳的飯田。
大阪方面則有共227間上榜，當中只有4間食肆奪得三星，比去年同樣多了一間，2007年開業的 「Hajime」，以日本人感覺炮製法國料理，充滿創意，2010至2012年曾是三星餐廳，相隔四年再次上榜。
京阪米芝蓮2018 完整名單
京都米芝蓮三星餐廳：8間，新上榜1間
新：飯田 日本料理
板前割烹千花 日本料理
一子相伝なかむら 日本料理
菊乃井本店 日本料理
阿兆嵐山本店 日本料理
京懐石吉泉 日本料理
瓢亭 日本料理
未在 日本料理
京都米芝蓮二星餐廳：23間，不變。
緒方 日本料理
御料理 光安 日本料理
割烹 千ひろ 日本料理
割烹 八寸 日本料理
祇園 大渡 日本料理
祇園 さゝ木 日本料理
祇園 にしかわ 日本料理
祇園 又吉 日本料理
祇園 丸山 日本料理
菊乃井 露庵 日本料理
京天神 野口 日本料理
京洛 肉料理 いっしん 牛肉料理
建仁寺 祇園 丸山 日本料理
高台寺 和久傳 日本料理
鈴江 日本料理
炭火割烹 いふき 日本料理
草娃 なかひがし 日本料理
竹屋町 三多 日本料理
浜作 日本料理
ふきあげ 日本料理
前田 日本料理
美山荘 日本料理
有職料理 萬亀楼 日本料理
和ごころ泉 日本料理
京都米芝蓮一星餐廳：64間，新上榜12間。
アカ スペイン料理
閼伽井 日本料理
味 ふくしま 日本料理
味 らく山 日本料理
いがらし ふぐ
岩さき 日本料理
魚津屋 日本料理
おがわ 蕎麦
おが和 日本料理
おき唖 日本料理
御料理 はやし 日本料理
御料理 味舌 日本料理
佳肴 岡もと 日本料理
割烹 さか本 日本料理
要庵 西富家 日本料理
上賀茂 秋山 日本料理
新：祇園 いわさ起 日本料理
祇園 おかだ 日本料理
祇園 川上 日本料理
新：祇園 きだ 日本料理
祇園 なん波 日本料理
祇園にしむら 日本料理
祇園 松田屋 寿司
祇園 梨吉 日本料理
北大路 おたぎ 日本料理
木乃婦 日本料理
新：木山 日本料理
京星 天ぷら
祇をん う桶や う うなぎ
弧玖 日本料理
新：御幸町 田がわ 日本料理
ごだん 宮ざわ 日本料理
櫻川 日本料理
じき 宮ざわ 日本料理
新：修伯 日本料理
しゅん逢 紗々木 日本料理
食 工房 ひろさき 日本料理
新：鮨 割烹 なか一 日本料理
鮨 まつもと 寿司
新：鮨 和魂 寿司
髙松 日本料理
新：天麩羅 水暉 天ぷら
点邑 天ぷら
陶然亭 日本料理
新：富小路 やま岸 日本料理
鳥彌三 鳥料理
中善 日本料理
なる屋 日本料理
新：にくの匠 三芳 牛肉料理
西陣 ふじ義 日本料理
新：二条城 ふる田 日本料理
Hana 阿兆 日本料理
柊家 日本料理
樋渡 日本料理
ふぐ料理 ともえ ふぐ
ほっこりや おばんざい
本家たん熊 本店 日本料理
新：実伶 日本料理
室町 和久傳 日本料理
杢兵衛 日本料理
Motoï フランス料理
よねむら イノベーティブ
大阪米芝蓮三星餐廳：四間，新上榜：1間
柏屋 日本料理
弧柳 日本料理
太庵 日本料理
新：HAJIME
大阪米芝蓮二星餐廳：17間，不變
青木 日本料理
味阿兆 堀江店 日本料理
一汁二菜 うえの 箕面店 日本料理
花祥 日本料理
カハラ イノベーティブ
喜太八 ふぐ
旬彩天 つちや 天婦羅
鮨 原正 寿司
寿し芳 寿司
とよなか 桜会 日本料理
Fujiya 1935 イノベーティブ
ほうば 韓国料理
本湖月 日本料理
桝田 日本料理
宮本 日本料理
夕凪橋 多古安
大阪米芝蓮一星餐廳：75間，新上榜13間。
アゲイン 串揚げ
味阿兆 ぶんぶ庵 日本料理
味菜香 やま脇 日本料理
アドック フランス料理
新：アニエルドール フランス料理
あやむ屋 焼鳥
文目堂 蕎麦
居酒屋 ながほり 居酒屋
一汁二菜 うえの 豊中店 日本料理
彩葉 日本料理
いわき 日本料理
靱本町 がく 日本料理
雲鶴 日本料理
老松 喜多川 日本料理
新：オノウエ フランス料理
御料理 松 日本料理
懐食 清水 日本料理
懐石 本多 日本料理
かが万 日本料理
割烹 橋本 日本料理
新：かわ原 日本料理
新：北新地 福多亭 ステーキハウス
新：北むら すき焼
京町堀 莉玖 日本料理
串かつ 凡 串揚げ
故宮 中華料理
コンヴィヴィアリテ フランス料理
さか本 日本料理
作一 本店 日本料理
旬菜 山﨑 日本料理
旬膳甜酒 創庵 居酒屋
旬鮮和楽 さな井 日本料理
新太呂 天ぷら
新：翠 日本料理
鮨 しお津 寿司
鮨 尽誠 寿司
寿し處 あま野 寿司
鮨 ほしやま鮨 美菜月 ò寿司
新：是しん 日本料理
創作和匠 なかしま 日本料理
新：そば切り 天笑 蕎麦
蕎麦切り Masa 蕎麦
蕎麦たかま 蕎麦
新：中国菜 エスサワダ 中華料理
長樂 おでん
ディファランス フランス料理
寺田 日本料理
新：天満橋 藤かわ 日本料理
とみ乃家 おでん
鳥匠 いし井 焼鳥
新：西天満 中村 日本料理
ピエール フランス料理
肥後橋 やま本 日本料理
ひらいし 天ぷら
広川 寿司
法善寺 鮨処 なかたに 寿司
新：まつもと 永楽店 日本料理
まつもと 堂島店 日本料理
万ん卯 おでん
万ん卯 別館 おでん
みつや 日本料理
新：メゾン タテル ヨシノ フランス料理
ゆうの 日本料理
よし光 ふぐ
よし乃 日本料理
与太呂 本店 天ぷら
新：米増 日本料理
新：ラ・カンロ フランス料理
楽心 日本料理
新：ラ・ベ フランス料理
リュミエール フランス料理
ルポンドシエル フランス料理
和顔 日本料理
Wasabi 串揚げ
記者：何嘉茵，湯珮然，張佩君