周末，認識不久的三個日本朋友來我家晚膳。三個都是二十出頭的年輕人。我很認真地煲了一鍋雲吞雞，舀給各人。
開餐不久，作為主人的我，向客人介紹香港的飲食文化，我說，「香港人習慣在吃飯前先飲湯。」其中一個嚇得頓時放下筷子，滿臉不安地望着我。
原來他邊飲湯，邊吃其他食物。
「對不起！」他向我道歉，然後捧起那碗湯。
我示意他把湯碗放下，「這裏是加拿大啊！」我提醒他，「崇尚自由的國度，你可以用你喜歡的順序吃任何東西。我只是介紹香港人飲食文化，沒有任何別的意思。」
可他堅持把湯連渣都吃掉了，才接着吃剛才在吃的其他食物，他說，「不知道也就算了，既然知道了，就應該尊重香港人的飲食文化。」
我想說，香港人不會堅持把湯飲掉才吃其他食物，但怕他又有別的誤會，決定暫時不說，留待日後再跟他說。
日本人對「尊重」兩個字的執着讓我有些感慨。中國人說入鄉問境，事實上當中國國門打開，中國人在全世界到處走之後，最令這個世界的人困惑甚至厭惡、憎恨的正是中國人的極度自我，他們完全沒有入鄉問境的意識，只希望全世界圍着他們轉，以他們的意志為轉移。都說日本是保留中國傳統文化最好的民族，由無數小事不難看出，此言非虛。