我很少吃午餐。人山人海得與打工仔們擠迫趕時間又沒位，所以空出時段──下午茶就是我的正餐了。
一般快餐店茶記多是什麼豬扒鷄翼之類，食材欠佳欠衞生，重手醃炸，蓋過變味而已，那杯奶茶或鴛鴦是必需的。下午茶餐只有蘭芳園吃得過。
以前有家上海館子，下午茶餐是份量較少的小菜、麵食、包點，還附杯蕎麥茶，雖略貴，但有水準，我喜歡海鮮菜煨麵、生煎包和涼拌蒿苣筍，可惜已關門了。
有時光顧太興。除傳統的西多士湯粉麵，也有鴨腿湯飯牛𦟌麵欖菜肉鬆炒飯瑞士汁濕炒牛河……和各式迷你燒味飯，選擇很多。這天睡得迷糊，五時多才進餐，廚師出來說沒有牛河改星洲炒米好不好？我感冒又咳嗽不要「星洲」──所以他走辣炒得香香的。見晚餐有杏汁豬肺湯，忙點了這個，湯略鹹但充滿杏仁香味。當然陸羽的白肺湯是「骨子」的，但這裏也OK。
豬肺湯我一直想自己弄但很費工夫，首先好肺不易買到，還要啤水至雪白，磨杏汁、熬高湯（要有金華火腿和老雞），若是西洋菜金銀菜則得配陳腎……想想也煩。現喝到，病人潤肺之餘也滿足了。