有57年歷史的深水埗公和荳品廠，因牌照問題近年屢被食環署檢控，公和數月前決意變革，6月中休業裝修六星期，原本預料取得食肆牌照8月上旬再開業，但因裝修期間涉及多個團體、議員和政府部門協調，所以一再延後開業時間，直至上月底24日終於重啟營業，街坊們終於可以坐下來食豆腐花飲豆漿喇！
記者致電公和荳品廠第五代負責人蘇意霞小姐，她指將於10月24日正式舉辦開張儀式，今次裝修費花近百萬元，保留了堂內招牌、大鐘與始創人肖像等等，風格以紅、綠和白色作主調，滿有懷舊特色元素，至於由開業至今仍在使用的油渣爐便改用了煤氣爐。蘇小姐希望盡量保留人與事不變，沿用舊員工，只是部份商品相比之前加價一元，其餘一切不變，力保原貌。
舊舖的正門與招牌則捐了給香港歷史博物館供收藏之用。蘇小姐坦言因翻新有不捨，當中亦有困難和很多矛盾。現在翻新後的店內安裝了冷氣機，亦好讓員工有更舒適的環境工作，工作更長久。
公和荳品廠
深水埗北河街118號
記者：吳業紅
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