由本所吾妻橋車站A2出口步行約1分鐘，即可到達「吉法師」拉麵店，從外面看店舖裝修，它比一般拉麵店更似一間清新咖啡店，這店不但滿足大家對美味的追求，就連眼球也狠狠地衝擊。
這店的招牌菜是藍色的雞清湯拉麵「雞清湯 青」，用中國的烹調技法「掃湯」，將雞湯的雜質去除，做出比普通雞湯更清澈的雞清湯，據說使用了一種藍藻讓湯頭變藍，最後加上雞肉和鹽味蛋製成。「豚清湯 紅」 是最近加入菜單中的紅色豬肉豬骨湯拉麵，製法跟雞清湯一樣用了「掃湯」技巧，是暫時唯一雞湯以外的拉麵，靈感來自宮崎駿電影《飛天紅豬俠》，用紫陽花讓湯頭變粉紅，味道酸酸甜甜。
吉法師
地址：東京都墨田區吾妻橋3-1-17吾妻橋ハイム 101
交通︰由都營地下鐵淺草線本所吾妻橋車站A2出口步行1分鐘
營業時間︰11:30am–15:00pm、17:00pm–22:00pm（逢周三休息）
採訪：陳穎賢 （Wing）
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