今年南中國海休漁期延長，加以幾個颱風接踵而來漁民作業大受影響之下，港人雖不至有食無魚之嘆，口福享受亦已大減。
好友Paul仔經常大清早便往愉景灣乘街渡往坪洲街市尋寶，不時也亦空手而回，上周末竟然購得一條兩斤本海青斑和一條逾三斤的白鱲，立即約三五友好分甘同味，一呼而集九人聚於「慶有餘」。兩斤左右的本海青斑最宜原條清蒸以彰顯肉質爽滑之美。
這條妙齡青斑魚脂豐美加以火候得宜，特別香滑可口，石斑肉多身厚，魚腩、背鰭與魚心厚薄不一，火候不易拿捏得準，往往出現最厚身處尚未離骨的瑕疵。
三斤過外的肥美白鱲是一魚兩味良材──韭黃炒球＋豉汁苦瓜生炆頭腩。
這晚的炒魚球口感爽滑魚味清鮮殊為可喜，但以個人口味而論，仍認為未及「豉汁涼瓜生炆頭腩」那麼精采，此菜的魅力所在是「苦瓜夠苦」完全保留本身原有苦味及苦瓜飽浥豉汁的冶味和魚頭腩的鮮味。
有雙魚鎮住大局但牡丹雖好也要綠葉扶持。
當晚與「友好同歡慶有魚宴」相配的佳肴有：
「冬瓜茸燕窩羹」、「花雕雞」、「香煎肉餅」、「蜜瓜船」、「梅菜蒸茄子」和「士多啤梨骨」。
招牌菜「花雕雞」酒香雞嫩；「香煎肉餅」鬆化軟滑。
「蜜瓜船」是女士所愛的素菜，一上枱旋即一掃而空；「士多啤梨骨」選用的肉料肥瘦比例深得食肉獸老饕欣賞，也是吃個清光。
甜品自來DIY咖啡合桃香蕉糕；還有芝蔴糊、杏仁茶及應節的中秋迷你奶黃月餅。