大廚Darren McGrady在白金漢宮任職11年，除照顧英女王飲食外，在戴安娜與查理斯離婚後，還負責照顧戴妃飲食。他指戴安娜食得健康，並叫他負責處理食物的脂肪，而她則在健身室處理碳水化合物。他指戴妃也有放肆的時候，愛吃法式麵包布甸，每次Darren做這甜品時，她就會入廚房偷偷吃掉所有提子乾。
她亦很喜歡吃釀甜椒，但只會在招呼客人時才用紅肉做主菜，例如她曾經用烤羊肉招呼影星奇連伊士活，否則她只吃烚薯仔加蛋白及白切雞。Darren還說戴妃不想自己的飲食習慣影響兩位王子，就會扮與王子吃同一款食物。他更大讚戴妃夠親民，如果只有自己一個人食飯，不介意到廚房吃，更會和廚師聊天，並喜歡飯局的氣氛親切些，會放棄傳統的長枱，而選擇坐圓枱。
記者︰黃依情
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