十月初五街是今次澳門風災的重災區之一，有80年歷史的品芳餅家亦不能倖免。「所有物件已經浸濕，現在都好難搬動，由得它繼續浸，電器全部不能用，現在要等時間再訂電爐、機器才可繼續工作，最快起碼要等一星期至十日左右先復工。估計生財工具、物料等，損失都有廿萬左右，若連埋裝修，便要30、40萬元。」老闆陳帝棉說。
曾經，全澳門有七八成酒家的蓮蓉都是出自這間老餅家，客戶包括當地的聯邦大酒樓、喜萬年酒樓等，連澳門食評家老陳都推介過。可惜，其後大多數酒家轉用較平的內地加工蓮蓉，停止向他們取貨，但品芳仍堅持用湖南湘蓮磨蓉，在舖後工場的銅煲煮，銅煲已有逾半百年歷史，亦由柴火轉為火水爐，每次煮便要兩小時，透過齒輪發動槳，一直轉轉轉，原始得來很有風味，堅持交貨前三、四日前才做，待月餅回油更好味，才交到客人手上。每年到中秋前夕最忙，是餅家的黃金時間，但卻遇上十年一遇的颱風。他苦笑說，「因為下個月便是中秋節，好多已入貨，將蓮子等放在後倉，但大部份貨已經浸濕了，重新再訂過要一段時間。」他呼一口氣再說，「自己是慘，但見到人家更慘，現在都不想再說慘定不慘，只是金錢損失，最緊要人安全。」他說，天鴿來襲時，舖內水深約有兩米高。「水深真的很厲害，水湧過來時有好多雜物，把人困住了，水下面的情況又不清楚。有街坊和我說，當時在舖頭執緊嘢，水突然湧過來，隻門剛剛被木頭塞住開唔到，如果無人及時幫忙打爛隻門，他們都有可能會浸死。」
老餅家現時規模雖較昔日少，去年仍生產約1,200盒月餅，今年是否能投入生產仍成問題。「做到就做幾多，經過這麼恐怖的事，以後已經怕怕，錢不是太重要，就算中秋生意做不到，已經不重要了。」今次澳門政府會派發上限3萬元災後補助金及免息貸款協助重建，但他最希望的是，「今次天文台台長（氣象局局長）落台，是以私人理由，其實這做法不對，行政長官應該要問責，看看如何處理這件事，一個錯誤決定令整個澳門癱瘓。」他續說，「以往我們街坊對颱風意識很高，今年出甚麼問題？始終是氣象局，只說是海水倒灌，但無講清楚水位，只發了紅色預警，但紅色預警代表只有1米多少少，和實際情況有出入。那天早上九時還是三號風球，人人照上班，像日常生活般運作，好多人覺得這個颱風無特別。有人賴是天災，其實天文台台長的預警做得很差，令人防備不到。」還有的是，「我們曾向政府提出過建堤壩，政府起輕軌用了百幾億，起堤壩只要20多億，為甚麼不趕快起呢？政府不是無錢，但整來整去都整不到，我都不知道原因。」他唯一興幸是，「澳門人情味夠，一有災難，街坊、義工團隊全部出來，其實大家都團結，希望經歷今次颱風，政府可以着力改善這區的水浸情況。」
品芳餅家
澳門新馬路十月初五街80號
記者：何嘉茵