【旅遊籽:浪迹遊蹤】
沖繩特產泡盛是蒸餾酒,釀造方法與燒酎大致相同,最大分別是使用泰國茉莉香米,原來最初釀造用的沖繩產米已經消失,酒造(釀酒商)以茉莉香米取代,發現造酒效果與香氣都一樣。泡盛酒精度由20多至80度的濃烈,沖繩人喜歡加冰、水或者直接飲用泡盛。
然而沖繩泡盛Master協會大師、Bar Dick老闆小嶺直正,則表示泡盛是很好的基調酒,可配搭水果酒製作雞尾酒;而來到Sheraton Okinawa的The Sunset Bar & Terrace,更可以享用到2016泡盛雞尾酒大賽的Grand prix得獎作品,酒吧調酒師宮城省吾更進一步推介大家,配合咖啡、沖繩香片茶及可樂等品嚐泡盛,難以想像吧?
(a)Bar Dick
沖繩縣那霸巿牧志1-1-4 2F
(b)The Sunset Bar & Terrace
沖繩縣國頭郡恩納村字富着66-1 Sheraton Okinawa
Travel Memo
簽證:持特區護照或BNO均毋須簽證
機票:香港直飛沖繩那霸來回機票約1,671港元起
滙率:100日圓約兌7.1港元
採訪:黃穎妮
攝影:伍慶泉
編輯:譚寶君
美術:黃創泰