【旅遊籽:浪迹遊蹤】
沖繩越來越多海鮮店加設餐廳,就像位於沖繩南部絲滿巿的小餐廳「沖繩海鮮たらじさび」ら。做了30多年漁民的老闆大城豐彥說,今季最當造是ミーバイ,即是我們的斑類魚。沖繩人會斬件煮成魚湯,魚雲、魚肉及魚腩一次過伴飯食用;更會用來加牛油燒,配合蒜片和番茄,入口有點像酸甜的松子魚。
回到那霸巿,當地人推介我到超有名氣的小巷秘店「おでん東大」,晚上九時門還未開就已經大排長龍。小店主打關東煮,做得很出色,特別是大根非常入味;但真正受注目的,是賣相如蠔餅一樣扁扁的煎豬手,雖然夾起有很多碎骨,入口黏黏的似乎有不少骨膠原,而且很香口,配啤酒或泡盛品嚐一流,但是否值得排一輪隊,再多等一個小時才可品嚐,就視乎閣下耐性了。
(a)沖繩海鮮たらじさびら
沖繩縣絲滿巿西崎6丁目18-5
(b) おでん東大
沖繩縣那霸市安浬388-8沖繩海鮮たらじさびら
Travel Memo
簽證:持特區護照或BNO均毋須簽證
機票:香港直飛沖繩那霸來回機票約1,671港元起
滙率:100日圓約兌7.1港元
採訪:黃穎妮
攝影:伍慶泉
編輯:譚寶君
美術:黃創泰