冷壓果汁賣到成三至四十元一支，但長做長有，新品牌不斷開店，到底為何單單一支果汁能賣這麼貴？這次問問街坊們，他們大多都知道甚麼是冷壓果汁，但都不太清楚其特色。
其實冷壓果汁的製作是用低溫高壓去將蔬果打汁，相比起一般鮮榨果汁會較有營養。因為普通攪拌器攪動時，營養會被機身產生的熱力破壞，如維他命C等相對容易流失。家營營養中心營養師陳筠霖（Krista）則說：「但大家記得要留意，這些果汁製作完，也會接觸到陽光和空氣，其實這些都會破壞了營養，最後會和普通果汁差得不遠。」
除了標榜更有營養外，還有店舖推出上千元的減肥排毒套餐，又值不值得一試呢？Krista續說：「用果汁去減肥，是因大大減低了熱量攝取，因為那些果汁熱量太低 ，也主要只提供了果糖。其實營養是比較不均衡，所以流失了的只是肌肉和水份，燒脂來說也沒有很大的效果。」而更重要的是果糖雖然是天然的，但也含有的熱量並不少，有些水果混合成的冷壓果汁所含的糖份竟和平日標籤為「極多糖」的可樂相若。想知哪些水果是高糖陷阱？請即睇片！
記者：張佩君
攝影：鄭明川、周芝瑩
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