【本報訊】今年美食博覽貿易館帶市民暢遊舌尖上的日本。連續第7年參展的日本貿易振興機構攤位為歷年最大規模，全日本47個都道府縣中，有33個地方的食品商來港，有食品首次發售即選址香港會場。
熊本零農藥純米吟釀
日本貿易振興機構（香港）所長伊藤亮一指，香港人尤其愛抹茶或綠茶產品，今次就有一款醬油在香港首次發售，由來自福岡北九州的醬油老字號「五嶋醬油」炮製，連日本當地也未推出。五嶋醬油標榜以天然材料製醬，不含添加劑，今次展期同時推出鹿兒島縣產製的「刨冰專用醬油」，可配軟雪糕及乳酪食用。
伊藤續指，香港對日本肉類需求持續上升，今年也有來自不同產地的肉類推介，如千葉縣「旭食肉協同組合」的甘薯豬、鹿兒島「小田畜產」小田牛等。有美食豈可缺杯中物，「龜萬酒造合資會社」使用熊本縣無農藥米釀造「純米吟釀酒」，想口感清新有蘋果吟釀香。另外長野縣產的薄脆餅「乙女蘋果」口感脆卜卜，是佳節送禮的著名手信。日本貿易振興機構位於5樓貿易館，8月17至18日開放業內人士參觀，19日開放予公眾入場。
■記者袁楚雙