做侍應,點買樓? - 馮睎乾

做侍應,點買樓? - 馮睎乾

某地產代理大老闆,近日怪論縱橫,最風趣的那番話,前天夕爺已搶先介紹了,現在我稍作補充。大老闆說,納米樓改善了某類人──即單身人士──的居住環境。這設想之奇,令我記起葛洪《神仙傳》。此書記載,壺公有個空壺,日落後,他便跳入壺中,庾信《小園賦》所謂「一壺之中,壺公有容身之地」,就是指這位仙人。按照大老闆的思維,即使樓盤只有痰盂大小,香港整體居住環境也沒有變差,因為痰盂樓是針對壺公這類買家的。
大老闆另一怪論,是論證香港近年樓價,並未與用家購買力脫節,理由很玄:前線同事「遇過一對夫婦,男的做地盤,女的做酒樓,一樣可以買樓」。好一句「遇過」!引這例子,是企圖說明每個地盤工人、酒樓阿姐皆有能力買樓嗎?哈哈,同一行業,薪酬可有天淵之別,大老闆難道不懂?早前有個「做地盤」的廿一歲青年,儲三個月人工便買到四十二萬勞力士手錶,即月入十四萬──據聞是做工程判頭。做酒樓又如何呢?先不論「做酒樓」的可能是老闆或高級經理,就說侍應吧,炒散跟資深全職侍應,收入已截然不同。
有段日子我在餐廳洗碗,認識不少侍應,比如酒店侍應B,眉精眼企,話頭醒尾,16歲入行,今年35,招呼過無數名人富豪,連宋慧喬也曾邀他影selfie。他說最好景是十多年前,天天上下班皆搭的士。我問,的士錢入公數嗎?他聳聳肩說:「冇喎,只係份糧根本無地方使!兩餐酒店包晒,我唔賭錢,落場飲吓茶就算,當時一個月儲兩三萬。」侍應可賺這麼多?「底薪一萬,下欄有時去到兩萬。嗰個年代,酒店少,點同依家啲客?」十年前B買了第一層樓,現在跟大佬過檔,在私人會所工作,貼士應該不菲。這個勵志故事,可否證明「侍應也能買樓」,繼而推論樓價貼地呢?大老闆或者認為可以。