【本報訊】小朋友只愛肉不吃菜，令不少家長感到頭痛，原來吸引子女愛上蔬菜或要從母乳餵哺時開始。美國一項研究發現準媽媽在餵母乳前飲半杯鮮榨蔬菜汁，幼兒成長到吃固體食物時，對一些含有蔬果味的食物如紅蘿蔔或西蘭花穀物片，抗拒程度較低，相信是因為透過食用母乳接受了蔬菜的味道，出生後首兩星期更是調校味覺的關鍵時刻。
母餵哺前先飲蔬菜汁
研究邀請97名餵母乳的媽媽參加，分成5組，首3組的媽媽分別於孩子出生零至兩周、一個半月及兩個半月，餵母乳前飲用半杯包括紅蘿蔔、紅菜頭及芹菜的鮮榨蔬菜汁，為期最少3個月，第4組媽媽在孩子3個月大起餵母乳前飲半杯鮮果汁，第5組只飲水。參加者在孩子第一次進食固體食物時自行做記錄，透過評估孩子進食含紅蘿蔔、西蘭花或原味穀物片時的反應，了解他們對蔬菜的接受程度。
結果發現最早食用含有蔬菜成份母乳的孩子，即母親在子女出生零至兩周開始，餵母乳前先飲蔬菜汁的組別，對穀物片的抗拒最少，甚至可接受較特別的西蘭花口味。若已錯過母乳餵哺的關鍵時間，家長亦不用灰心，專家指出小朋友需要時間嘗試不同口味，建議尤其向子女介紹口味較淡的健康食物時，最少要嘗試10至20次。
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