喜歡吃甜品的人對Cobo House by 2am:dessertbar應該不陌生，這間店上年年頭於石塘嘴南里開業，主打賣相精緻、充滿藝術元素的甜品。港島綫西延綫尚未開通時，這個位置可能算是隔涉，但自從地鐵開通後，來這裏就非常方便，帶動人流之餘，亦令更多有特色的餐廳進駐石塘嘴，這餐廳正是其中一間我很喜愛的甜品店。
自開業以來，我來過這裏好幾次，但多數都是在brunch或晚餐後來享用甜品。所以聽到他們即將推出下午茶餐時，我確實感到有點驚喜。對於那些喜歡吃下午茶的人，應該知道酒店的下午茶可以很無趣，他們通常只得幾道板斧：小三文治、糕點、甜得過膩的甜點。有時也許會見到一些跟品牌合作，很有「想法」的下午茶，結果出來卻是奇形怪狀、七彩顏色的食物。有時它看起來無聊，但味道不錯；有時它賣相古怪，味道卻很有趣。我對這裏的下午茶餐很期待，因為他們出名食物賣相精緻討好，而味道通常也是跟賣相匹配。
他們的概念是茶餐，因為那區有很多茶餐廳。茶餐廳的下午茶餐，如無意外都是蛋撻加奶茶，或西多士配咖啡，肚子餓的頂多就叫碗沙嗲牛肉麵，但這裏的茶餐若只是如此一般，恐怕也就令人大失所望。原先以為他們會將這些名物放在甜點架上，但甜點架上桌後，我發覺見不到它們的影子。
先說鹹點，令我最有印象的是五香鴨肉饅頭，饅頭原本是很中式的食物，但他們自家製的黑白瑪瑙花紋饅頭，外表已很特別，餡料是用五香粉醃製、經低溫烹調的鴨肉，但用熱情果軟糖去除鴨肉的油膩感，聽起來古怪，但味道很不錯，這樣的中西食材配搭令人意想不到，卻又如此融合。甜點也有7、8款，但我最愛的是鹹蛋肉鬆泡芙，鹹蛋和肉鬆都是很港式的經典食材，加上少許紅桑子粉後，泡芙吃起來竟也有港式的味道和感覺。值得一提的是這裏裝潢簡約，但樓底高令人坐得舒服，店員在甜品吧枱製作甜品的過程也一目了然。整體來說，他們非常努力地將本土元素加入這下午茶餐中，而且配搭得非常不錯，比起那些紫薯甚麼的實在要好得多。不過要提提大家，這下午茶餐只在周六、日供應，限量十份，想吃就要提早預訂。
Cobo House by 2am:dessertbar
地址：西環石塘嘴南里8-12號
價錢：下午茶兩位$508
Profile：何偉文
香港出生，溫哥華長大，多倫多約克大學修讀政治學，英國布里斯托爾大學深造法律，現在香港執業。熱愛旅遊，閒時喜愛到處發掘美食，至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。Facebook:Facebook.com/RHColumn
編輯：馮秀珍
美術：利英豪