歷史悠久的築地市場原有規劃和衞生條件現已落伍，東京都政府早在1980年代已萌搬遷念頭，可是一波三折，幾經艱辛找到豐洲新市場用地，又因泥土及地下水問題，搬遷日期一改再改。東京都政府最初曾計劃以翻新築地市場來解決設備老舊的問題，但計劃展開不久就喊停，因為翻修期間魚販要停工，嚴重影響生計，遭強烈反對。
2020年改建美食公園
拖拖拉拉下，各方在2001年同意把築地市場搬到兩公里外的江東區豐洲，時任東京都知事石原慎太郎更表明有意將日後騰出的築地，作為2020年東京奧運的媒體中心。但料不到原址為東京燃氣舊廠的豐洲新市場用地，在2007年被驗出泥土及地下水的有害重金屬物質嚴重超標，結果搬遷計劃又陷入爭議。
後來，東京都政府對豐洲用地去污，工程在2014年完工，原打算2016年底啟動搬遷，但同年再生變卦，新任都知事小池百合子批評豐洲新市場嚴重超支，但多項重要工程根本未動工，於是暫緩搬遷。直至今年6月，小池拍板將築地功能一分為二，待去污工程完成後將冷藏批發業務遷到豐洲，至於築地原址待2020年奧運後會改成美食公園，繼承築地市場的觀光功能。
路透社