查小欣轉送她朋友家中大樹夏果收成；一大包仁棯，乾看，已然生津，口水橫飛！
撻着思緒想起每年盛夏仁棯成熟時，「九龍醬園」應時醬油仁棯、仁棯醬，教自己流着口水心思思。
童年親厚回憶；熱辣辣盛夏，細路仔冇胃口，嫲嫲從盛鑵用匙羹撥起厚厚一口仁棯醬，放在白飯上，甚或添加半生熟荷包蛋一雙，甜酸潤滑，直搗本來唔開腸胃，一大碗米飯迅間無影無蹤。
仁棯，又名人面、人棯、銀棯，所有叫法同出一源；除去綠色表皮果肉，裏面果核圖案猶似人臉，取名以形，有根有據。所餘無幾新界果園還有好些仁棯樹剩下，樹高大，佔地廣，籽多；不適合今天香港土地及社區公屋化發展。
舊時新界田地哪有今天的價錢？
含金量高的田土講究乾淨水流通達，也關乎土質是否肥沃，能否種出強壯兼產量高的稻米？鄉下人的財富計算，有賴一段田土年產多少擔穀物。
咒人家大花筒，洗腳唔抹腳，只顧眼前花天酒地不理往後日子曰：「食穀種」！
穀種都吃得乾乾淨淨，來季開耕何得種籽種植？
樹倒猢猻散二世祖、三世祖不曉謀生，一段一段價值若干若干擔穀的稻田賣出去，最終家業散盡無田無舍無穀種可耕可賣，一貧如洗！
種優良禾稻、尤其元朗絲苗的田土怎會植高大仁棯樹？
都是山邊水源不暢或含砂量過高不宜種稻，一般闢作植果樹、圍作果園的土地。曾祖父過去擁不少果園，絕大部份位於今天元朗南的唐人新村。思憶童年歲月，沿車路走進唐人新村街市，蜘蛛網散開園落就不是曾祖兒孫擁有、曾擁有，亦屬同村族人。滿眼荔枝、龍眼、黃皮、桃、李、梅、琵琶果、蒲桃、台灣人稱的蓮霧，當然不缺我們至愛攀爬枝幹木質堅韌番石榴，還有南洋客帶回大樹菠蘿（菠蘿蜜），果子用作入饌的仁棯大樹定有一兩棵。
轉送一部份仁棯予優廚大姐，立即調以蝦米、豬肉粒並仁棯薄片製成甜酸平衡仁棯小炒，用來撈拌拉麵開胃生津，盛夏恩惠，過癮！