日本超人氣拉麵店「一風堂」（Ippudo）進軍美國西岸，首間分店選址加州大學校區柏克萊市（Berkeley）。開張首日，有日裔粉絲明知要大排長龍，都前來支持，就知該店有多受歡迎！
駐美記者：唐芷瑩 加州柏克萊市報道
繼有「咖啡界蘋果公司」之稱的藍瓶（Blue Bottle）進駐柏克萊後，旁邊籌備兩年的一風堂周五（28日）終於開張，再掀起一陣熱潮，首日營業的午飯時間門外更出現一條10多米長的人龍。
一風堂的拉麵底是在店內鮮製，採用的福岡博多幼麵，可供自選軟、硬口味。必試的招牌「白丸元味系列」（Shiromaru Classic），著名的奶滑豬骨湯底經18小時的淆製，非常入味，可加配叉燒和肉子等配料（14至18美元，即約109至140港元）。另一推介「赤丸新味系列」（Akamaru Mordern），在豬骨湯底內再加秘製麵豉湯，連香菇和蔥油，味道更濃（15至19美元，即約117至148港元），可要求加麵（2美元，即約15港元）。
食客口味大不同！首次幫襯一風堂的Ravina，帶家人開了1個多小時車前來捧場，試了招牌麵，「太正了！不過我希望麵底再軟身一點。」日裔粉絲Takumi和Yuyu則在日本已經常吃一風堂，今次首次在美國食，均異口同聲表示，最愛硬身麵底，最推介還是此店的湯底。
值得一提，一風堂三藩市店將於今年內開幕，同樣是由Panda Express的母公司Panda Restaurant Group營運。
話你知：
「一風堂」（柏克萊店）
地址：2015 Shattuck Ave Berkeley, CA
http://www.ippudony.com/