【歷史悠久】
嘉頓由「麵包大王」張子芳及表兄黃華岳於1926年創立，因在香港動植物公園商談創業大計，故將公司命名為嘉頓（Garden）。嘉頓產品在三十年代已出口到南洋、菲律賓等地，抗日戰爭時，嘉頓更為軍隊提供糧食。
「雙十暴動」遭縱火後重建
位於深水埗青山道的嘉頓總辦事處建於1935年，1937年抗日戰爭爆發，嘉頓為抗日軍隊提供糧食，廠房曾連續7天、24小時無間斷生產勞軍餅乾。在1938年更成為香港政府的食糧分發中心。香港淪陷三年零八個月期間，日軍為截斷香港糧食供應，廠房被日軍佔用，機器遭破壞。
而1956年「雙十暴動」，嘉頓當時的標誌是一粒五角紅星，一班國民黨擁護者襲擊廠房及縱火，損毀嚴重。其後張子芳向政府補地價，加高建築物及更改用途可作零售，重建的部份廠房建成具標誌性的鐘樓。
嘉頓在1962年以27.92萬元投得深井地皮，及後建成新廠房，繼續每日製造「格仔紋」包裝的生命麵包、家庭雜餅等家喻戶曉的食物。同時，目前仍然向麥當勞、KFC等供應麵包。
張子芳從不接受訪問，為人低調，在2004年逝世，享年93歲，業務交由長子張尚羽主理。
■記者程俊華