【本報訊】本港食環署有抽查市面食肆的食用冰塊，本月初亦曾發現咖啡連鎖店星巴克的食用冰（圖）大腸菌群超標。醫生指出，食用冰有可能在製造時受水源、機器或人手污染，飲用含大腸菌群的飲品會引致腸胃炎。
食環署本月初公佈，在銅鑼灣百德新街名店坊的星巴克分店抽取的食用冰樣本，檢測發現樣本的大腸菌群含量為每100毫升1,200個菌落形成單位，超出準則11倍。星巴克需暫停該分店凍飲供應，進行徹底清潔及消毒。
可致腸胃炎及屙嘔
食環署發言人表示，食安中心由2016年至今年7月中旬，共檢測超過50個食用冰塊樣本，除上述一個含大腸菌群的冰塊樣本外，其餘樣本全部通過檢測。
身兼醫生的立法會議員郭家麒表示，本港一般食肆的飲品冰塊，都是購買製冰廠生產的冰塊，製冰廠受當局發牌監管，但當局不能時刻監管製冰過程，製造冰塊的水、工作人員及機器都可能令冰塊受污染，「冇可能搵人睇住工人去完廁所有冇洗手」。飲用了含大腸菌群的飲品會引致腸胃炎，出現肚瀉及嘔吐等症狀，兒童由於免疫力較弱，病情會較嚴重。
■記者麥志榮