每逢中秋都掀起搶購潮的「嘉麟樓」迷你奶黃月餅，今年加價約7%，由每盒$485加價至$520，由8月21至23日一連三日開始接受網上預訂，9月13日起提貨。對上一次加幅是在2013年，當時大幅加價近九成，每盒定價由$258加價至$485，不過都無阻炒賣熱潮。
除了傳統奶黃月餅外，繼上年推出新口味榴槤月餅後，今年更推出荔枝奶黃月餅，同樣限量1,000盒，即日起可訂購並於9月23日起提貨。酒店第二次舉行master class招待傳媒，其點心大使葉永華師傅更即席示範搓皮及做月餅，公開部份配方。葉師傅指：「以往嘅奶黃味月餅香甜，今次我將荔枝攪碎，食落有淡淡清香嘅荔枝味。」並以一個字形容──清！
為迎合大眾口味，葉師傅改良了五至六次，最終調校出六份奶黃和四份荔枝的比例，每23g的荔枝奶黃餡料配合24g餅皮，再用特製月餅模製作，入口既有奶黃香又有微微荔枝香。想試新口味要訂購名廚月餅禮盒，定價$988，內含八個月餅，荔枝和榴槤味每款各四個，另附雲南遠年普洱茶包四個，未知會否又掀起炒風。
銷售點：
半島精品店
1.尖沙嘴梳士巴利道半島酒店商場
2.中環金融街8號國際金融中心商場L1（期間限定店）
記者：吳業紅
攝影：王國輝
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