朋友從西班牙旅行回來，說西班牙菜真的好吃。我說，西班牙大概是唯一一個即使在鄉村小地方，隨便走進一家餐廳都會有驚喜的歐洲國家。
去年和今年去了兩次西班牙，除了地方漂亮好玩之外，念念不忘的就是西班牙的食物。靠山吃山，靠海吃海，山珍海味都質量奇高，尤其是海鮮，種類繁多，食材新鮮，即使用最簡單的燒烤，加點上等橄欖油，加點海鹽，已是珍饈了。
我有一對住在倫敦的朋友，近三十年來，每年都要去西班牙遊三四次，自駕遊，去之不厭。所以我第二次從西班牙回來，就決定在秋天搞個旅行團，在那裏找些好吃好住好玩的節目，跟常常一起去旅行的朋友舒舒服服去遊一次。後來旅行社廣告出來了，叫「情迷西班牙」，有些電影誇張feel，卻也是我喜歡這個國家的實情。
這天跟朋友說完西班牙美食之後，十分心癢，於是就跟大婆和女兒去了灣仔船街的「Ham & Sherry」，那裏做的西班牙菜很不錯，每碟菜的份量不大，一次可叫很多種，擺滿一桌，各種鮮味，在未去西班牙之前，先解一解饞。