中式餃子皮用途其實很多，除基本包中式餃子，還可以用來做葱油餅，甚至做意大利雲呑都得！做意大利雲呑的餡料同樣有很多變化，基本就是菠菜、蘑菇或芝士等餡料，如果家中剛好有吃剩的咖喱或白汁的菜式，也可以大膽的拌成餡拿去包，出來的效果是出乎意料地美味，而且賣相也高貴，一點也不像是快手菜。
記者：謝翠玲攝影：梁志永、鄧鴻欣
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