【簡易食譜】牛油果煙熏魚卷 加青芥末醬油提鮮

【簡易食譜】牛油果煙熏魚卷 加青芥末醬油提鮮

網上一直流傳一個看似九唔搭八的傳聞──牛油果點青芥末和日本醬油來吃,會有仿如吃三文魚刺身的神奇味道。

實試過這個組合,雖然沒傳聞般神奇,但加起來的味道也是相常驚喜,再配煙三文魚和三文魚籽,賣相高貴,作為前菜惹來一遍讚好聲。

食譜卡

三文魚卷質地軟身,難切得好看,可放入雪格10分鐘稍稍定形才切。

記者:謝翠玲
攝影:周芝瑩、鄧鴻欣

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