如果說盛楚殷是一匹千里馬，田徑教練李紹良（李sir）定是其伯樂。李sir身兼盛楚殷的學校老師、籃球隊教練和田徑教練，平日放學會順道載楚殷去訓練，連楚殷也坦言「見李sir的時間甚至比見家人還要多」，亦是改變她性格最多的人，把她從一個常躲懶、怕辛苦的人培養成「香港跨欄二姐」。
李sir早於楚殷還是小學生時已認識她，他憶述：「她最初練短跑，看得出她充滿節奏感，而且身體協調，中一時更傻妹似的大膽跨欄， 我便慢慢讓她接受專項訓練。」楚殷充滿運動天份，樣樣皆精，身為其教練，李sir大讚她學習能力高：「她模仿能力強，很快便能習得新動作，因此很多球類運動的表現也不差。當然我認為她跨欄成就會更高，又擔心她受傷，故訓練以跨欄為核心，預備大賽時要暫且放下其他運動。」
呂麗瑤一騎絕塵，李sir笑言楚殷年紀尚輕，要追過她言之尚早，短期目標會放在衝擊青年紀錄上：「現時楚殷100米欄（公開欄）的最佳時間為14秒58，與陳秀英的青年紀錄相差半秒（1989年創下13秒93），楚殷還有幾年時間去突破。」
文：洪量丰