小暑是二十四節氣中第十一個節氣，這時天氣炎熱但還未到最熱，但人會比較容易心火盛。在這些日子，很多人愛喝冷飲，覺得可以降溫消暑，但其實喝得多冷飲反而會易水腫。
信興廚藝中心導師「米太」黃韻思，建議在小暑時煲五指毛桃湯：「夏天人比較易感到疲累，五指毛桃有滋補腎的功能，令人提起精神，亦對氣管好，是補肺的材料，還有一個很好的功用是去水腫。」五指毛桃煲出來的味道會帶點椰子清香，除煲湯，夏天不時拿來煲水喝，亦可以有去水腫功效，配合清淡飲食，有助收身呢。
記者：謝翠玲
攝影：劉永發
場地提供：信興廚藝中心
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道，即like： http://fb.me/AS.AppleDaily