夏日炎炎無胃口，想起黃蓉在桃花島上說要做給洪七公吃的荷花瓣兒蒸雞及鮮菱荷葉羹。由於劇情需要，她說完不久七公便離開桃花島，他老人家沒口福之餘，金庸亦沒有像玉笛誰家聽落梅、好逑湯、二十四橋明月夜等詳述材料及做法。想吃的話，就只能憑自己有限的想像力及丁點微末的廚技。
我想，荷花瓣兒蒸雞大概跟荷葉蒸雞差不多，只是改用荷花瓣包着醃好的新鮮走地雞蒸至剛剛熟即可。然而，倘若是黃蓉做的話，當然不會那麼簡單。我猜，她會先請靖哥哥幫忙，使出亢龍有悔來令雞肉與雞骨分離，然後用她的蘭花拂穴手將雞肉及花瓣削成一口大小的圓形，接着兩片花瓣夾一塊雞肉，再將兩隻大冬菇夾着花瓣，才放到原隻火腿上蒸。為甚麼這樣，因為靖哥哥最愛吃的是冬菇燉雞，小女兒家心細如塵，口裏說是做給七公吃，心裏又怎會不惦記着愛郎的口味？
至於鮮菱荷葉羹，有賴現代科技的輔助，易辦得多了。將去殼菱角及新鮮荷葉分別用攪拌機打成茸，然後分兩邊放進以高湯做的薄芡便成。黃蓉的版本，可能要請西毒歐陽叔叔出馬，施展他的獨門蛤蟆功來震碎菱角和荷葉；那個湯底，大概要用若干隻不同動物熬足七天七夜，最難得的，當然是以桃花島上的桃樹為柴，而熬湯用的水，少不得是擎在荷葉上的朝露。
作者：蔡沅芹