紫砂茶壺經長期使用，壺內壁會結附一層海綿狀茶垢，好茶之士稱為「茶山」。據說有了茶山的壺，不放茶葉倒進滾水也有茶香。話說有位老太太把家中祖傳200年的紫砂茶壺拿去賣，識貨之人看到茶山打算重金買下，老婦卻以為茶壺骯髒將之洗淨，買主回頭見茶山已沒，當然掉頭走了。
1995年全國政協主席李瑞環曾以紫砂茶壺的故事評論香港回歸，有人認為是李瑞環批評港英政府要刮走香港紫砂壺中茶山，也有指言論是說給自己人聽，糾正中方陣營左傾偏差。
2000年，李解釋本意，指要真正認識香港、管好香港並不容易，不要麻痹大意自以為是，稱「不理解就不自覺，就可能把長遠看有益的東西當成有害丟掉」。如今香港法治、廉潔和自由危在旦夕，是否又有人拿着抹布打算清理茶壺了？
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。
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