舊區小店 - 李碧華

舊區小店 - 李碧華

在香港,吃不上正宗地道的上海「生煎包」,大多是煎些皮厚餡乾的小個兒肉饅頭充當,完全沒有皮薄底脆一咬一泡汁的滿足感。
2016年米芝蓮推介過一家祥興記的,曾大排長龍。但荃灣、元朗兩間分店,都因業主相繼加租而結業,但其他地區仍受追捧。近月在灣仔地鐵站附近譚臣道有家小小分店,堂食是「立食」,匆匆幹掉就走──不過水準不錯,現包現煎,比好些食店像樣。當然比不上我在回憶中加分的上海小楊生煎。天氣太熱立食很不舒服,都買外賣,招牌生煎包4個$28,老式雙檔粉絲湯$29……不知能否在灣仔舊區打江山?該區租貴,樓價更貴到不合情理,但做的只是街坊生意而已,世界艱難要靠口碑。
還有舊區筲箕灣東大街向來是小吃中心,藥房的生活所需品肯定比超市便宜。那天走過,有家粥店新開張。點子是靚粥加自選小菜、小食,很有台灣清粥小菜feel,不過供選擇的沒什麼特別,一看餐單,粥品均有命名,主打的「招牌有錢佬靚粥」,材料是大細瑤柱、鹹蛋黃、鹹蛋白、皮蛋、魚蛋、豬骨──這就是「有錢佬」靚粥了?不知是自嘲抑或謙卑呢?