【本報訊】中醫認為「冬吃蘿蔔夏吃薑」。市民在夏天嗜冷飲、愛嘆冷氣,可傷害陽氣,令身體受寒,引起胃寒。註冊中醫師朱荔冰稱,夏天吃生薑可解表散寒、健脾暖胃。脾陽受損人士會經常怕冷、四肢不溫、易攰、無胃口及腹瀉,飲「紅糖生薑茶」可益氣補血、健脾暖胃。
朱醫師表示,過量的凍飲可傷害脾胃,甚至引起胃寒,食生薑可幫到手。生薑入脾、胃及肺經,可健脾暖胃,適合夏天進食;乾薑則比較溫燥,不宜夏天服用。
她建議早上吃生薑,尤其早上7時至9時,為胃經運行時間,此時吃生薑可健脾胃,促進消化及提神;可吃一片生薑片,或泡茶水飲用。另外,平日灼菜、煲湯時加入薑片可減低寒性,如煮芥菜或白菜時加入薑片。朱醫師推介用紅糖、生薑煲紅糖生薑茶,但有陰虛內熱(即口乾、容易𤷪𤺧)、肺燥黃痰的人士不宜服用。
■記者梁麗兒
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