每逢午飯時間，坐進天天都去的餐廳，餐牌上看似選擇多多，卻又永遠沒哪道菜選得落手。一氣之下，便決定自己帶飯好了，省卻天天煩惱。可是下班已很累，還要準備飯盒也太煩了吧，其實不然，這次做的梅酒醉雞卷做法簡單但效果很好，熱食冷食皆可，一次過多做幾條放雪櫃，隔天帶飯盒配健康大麥飯固然不錯，直接切幾片做即食麵配菜亦可，吃法可以有很多變化。如果是以日本米煮飯，可以當天早上煮好飯再放雞件，午餐時間不加熱一樣美味。
記者：謝翠玲
攝影：周芝瑩、鄧鴻欣
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