黃薑、紅石榴、 牛油果、 紅菜頭……Superfood雖老是常出現，但心思配搭是百變的。黃薑椰菜花、紅菜頭鷹嘴豆醬……夏天悶熱到冇胃口，活潑的顏色似乎能召喚食慾。對於身處熱浪中的我，此時此刻，能召回食慾的就是Superfood了。
黃薑配椰菜花不常見。眼前的三色沙律杯，其實即是黃薑烤椰菜花、西蘭花、紅菜頭鷹嘴豆醬，黃、綠、粉色相間，故又叫彩虹杯；另一少見配搭，為黃薑椰菜花西蘭花南瓜沙律，全是輕食之選。不好黃薑，可嚐嚐牛油果藍泳蟹肉沙律，藍泳蟹肩肉與新鮮牛油果片鋪於什生菜上，再配檸檬、椰奶、青檸、芫荽及青辣椒等，微辛中帶清新。Superfood豈止一黃一綠？「打開了」的胃口，似乎已經準備好。烤牛油果叁巴醬雞肉薄餅卷，配搭簡單，薄餅卷加上雞肉和牛油果，配上紅椒與菠菜，帶印尼風味。
「Super drink」方面有橙黃色的紅石榴南非冰茶，有機可可加入南非紅灌木茶，口感多元，同時亦帶有菊苣、椰子、肉桂及西柚的味道，沖調時亦會加入紅石榴籽和薄荷葉。另一推介是有機黃薑椰子米奶 ，當中以有機椰子米奶和黃薑粉調製而成。
查詢：Pret A Manger
記者﹕湯珮然
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